Nase’ Bu’u’ Ghengan Mronggih (Nasi dedak, sayur kelor), bagi masyarakat madura tentu tidak asing lagi dengan makanan ini. Makanan khas yang tak hanya senantiasa menggugah selera makan juga bisa mempererat tali persaudaraan. Madura sebagai penyandang komoditas penghasil jagung, banyak menciptakan kreasi makanan yang berbahan dasar jagung. Sajian ini amat terkenal sebagai pengganti karbohidrat dari beras, maka beras jagunglah yang menjadi bahan alternatif asupan karbohidrat. Jagung yang kaya manfaat dan bisa membuat kita lebih bisa menahan lapar. Penderita diabetes juga disarankan untuk mengkonsumsi jagung yang bisa mengontrol gula darah. Nase’ Bu’u’ ini sebenarnya adalah hasil dari ampas gilingan jagung yang akan…
-
-
Pusat Makanan Rakyat Bangkalan – Seperti halnya di tempat lain, Madura pun memiliki sebuah tempat pusat jajanan yang selalu menjadi tujuan dan daya tarik bagi setiap wisatawan yang datang. Pusat makanan rakyat atau yang lebih dikenal oleh masyarakat sekitar dengan nama “PUMARA” ini merupakan pusatnya para pedagang kaki lima untuk menjual berbagai macam masakan khas Madura. Lokasi Dan Transportasi Bukanlah hal yang sulit untuk mencari letak pusat makanan rakyat Bangkalan ini karena lokasinya yang berada tepat di tengah kota Bangkalan, persisnya terletak di dekat alun-alun Kota. Karena lokasinya yang strategis maka tidak pula sulit untuk mencari transportasi umum yang menuju…
-
makanan masa kecil yang bikin kangen kampung halaman buat saya adalah makan nasi jagung khas Madura. Makanan ini sangat sederhana hanya nasi putih campur jagung diberi lauk ikan asin goreng, lapapan, sayur lodeh, tahu dan tempe goreng serta sambal terasi yang pedas. Setiap pulang kampung di Kota Jember, Jawa Timur kami selalu makan nasi khas Madura ini.Tapi sensasi rasanya tidak bisa mengalahkan nikmatnya makanan mewah yang ada di Jakarta tempat saya mencari sesuap nasi sekarang. Makan nasi jagung sambil mengenang masa kecil makan di perkebunan kopi Sudah sejak jaman dahulu, Nasi Jagung terkenal menjadi makanan khas daerah Madura, dan…
-
Bukan Madura Jika Tidak Mempunyai Segudang Makanan Khas Yang Tidak Di Ragukan Lagi Kenikmatan nya Dan Madura merupakan pulau yang kaya. Termasuk juga kaya akan makanan khas daerahnya. Satu lagi kudapan khas Madura, Sumenep yang kami bagikan kepada Anda. Dia adalah Apen/Apem Manis. Merupakan makanan khas yang dapat Anda jadikan inspirasi membuat kudapan sore hari untuk keluarga. Apem manis aslinya tidak berasa manis. Namun karena dicelup dalam gula merah yang sudah dicairkan, rasanya pun manis bingitz. Cara membuat Apen manis cukup mudah kok. Bahan-bahan: Tepung beras, santan, ragi, parutan kelapa, dan sedikit garam. Untuk 1 kg tepung beras, santan kental…
-
Keripik Tette adalah camilan dengan bahan dasar singkong yang banyak diminati masyarakat. Disebut “Keripik Tette” karena cara pembuatannya “e tette” (ditumbuk) sampai pipih. Kripik ini hanya dibuat di Pamekasan. Nur (32), adalah perempuan yang kesehariannya menjual Keripik Tette di area Pasar Gurem, Pamekasan. Warga Naroan ini menceritakan bahwa kripik jualannya sangat gurih. “Keripik ini enak sekali mas, gak akan rugi pokoknya kalo beli”, rayunya, Kamis (27/11/2014). Sayangnya, Keripik Tette tidak dipasarkan di toko-toko modern, adanya hanya di pasar tradisional, dan di komplek wisata seperti Batu Ampar dan Api Tak Kunjung Padam. Harga keripik ini sangat terjangkau, Rp. 7.000/100 keping untuk…
-
Makanan ini memang beda dengan makanan ayam pada umumnya. Dalam penyajiannya selalu ada rempah-rempah digoreng kering yang ditabur diatas potongan ayam kampung. Kuliner yang satu ini bikin ketagihan bagi penikmat makanan khas Sumenep, Madura, Jawa Timur. Namanya, “Ayam Brewok Sakera”. Terasa renyah, empuk dan rendah kolesterol. Bumbu diatas potongan ayam itulah yang disebut “Brewok”. Pengambilan nama Sakera lebih identik dengan identitas budaya Madura. Pemilik Rumah Makan “Ayam Brewok Sakera” Nur Putria Kadarsih mengungkapkan, pemilihan nama Ayam Brewok Sakera karena ingin ada sesuatu yang berbeda. “Awal didengar orang pasti ingin tahu Ayam Brewok Sakera. Rasanya memang berbeda dan sudah banyak konsumen,…
-
Judul Artikel : Bebek Khas Ole – Olang Bebas Kolesterol Penasaran Kan Dengan Bebek Khas Ole- Olang Tenang Bagi penikmat kuliner pedas tidak ada salahnya anda bersama keluarga dan teman-teman terdekatnya datang ke Rumah Makan Ole-Olang, di jalan Raya Ketengan, Burneh, Bangkalan, Madura, Jawa Timur. Kurang lebih 2 KM dari jembatan Suramadu ke arah Kota Bangkalan, dengan menyajikan menu special Bebek Cetar Membahana. Bebek Cetar Membahana ini, lain dari pada menu bebek yang lain, baik itu bumbu masakan yang disajikan serta cara penghidangannya. Untuk menu sendiri tersedia sampai tiga level, mulai dari level 1 (Pedas biasa) Level 2…
-
Pernakah Anda Merasakan Kuliner Bangkalan ?? Nah sekali – kali kita weekend Bersama Keluarga mampir ke kota bangkalan Dan betapa dahsyat nya Berwisata kuliner di kota bangkalan Tepat nya di Jembatan Suramadu adalah jembatan terpanjang di Asia Tenggara dan merupakan jembatan kebanggaan Nasional yang kokoh dengan titik berat pada masyarakat Jawa Timur sebagai tuan rumah dengan keunikan budayanya. Selain itu, jembatan ini menjadi landmark juga ikon nasional provinsi Jawa Timur yang senantiasa terus membangun negeri. Kota Bangkalan merupakan pintu masuk dari jembatan di sisi madura. Jadi, bagi Anda yang berkunjung atau sekedar ingin melancong ke jembatan suramadu atau Pulau Madura,…