artikel tentang: Kuliner Sumenep Paling Terkenal judul artikel: Kuliner Khas Sumenep     Makanan khas Sumenep berikut ini tak kalah lezatnya dengan masakan lainnya. Makanan tradisional yang sangat digemari masyarakat Sumenep ini, sampai sekarang masih dilestarikan. Kaldu kokot Kaldu Kokot adalah sup dengan bahan utama dari kedelai atau kacang ijo yang direbus, dibumbui dengan kaldu sapi, lalu ditambah dengan kacang yang diuleg bersama petis madura. Di dalam racikan sup kedelai itu kemudian juga ditambah dengan bagian bawah kaki sapi atau dalam bahasa Maduranya adalah ‘Kokot’. Kokot yang sudah direbus menjadi empuk membuat Kaldu Kokot atau Sup Kokot itu akan terasa lembut dan ringan.…