Makanan Khas Madura

artikel tentang: Makanan Khas Madura

judul artikel: Mengenal Makanan Khas Madura

 

 

Banyak macam-macam pulau yang terdapat di Indonesia, salah satunya Pulau Madura yang kini sangat terkenal sebagai Pulau garam.

Madura. Pulau seluas 4.250 kilometer di sebelah timur laut Pulau Jawa yang terdiri dari empat kabupaten yaitu Bangkalan,Sampang,Pamekasan dan Sumenep tersebut menyimpan kekayaan kuliner yang tidak kalah dari daerah-daerah lain di Indonesia. Jika diminta menyebutkan makanan khas Madura,kebanyakan orang pasti menyebutnya Soto dan Sate.
Sebenarnya makanan khas Madura tidak hanya soto dan sate. Makanan khas Madura merupakan makanan khas yang dimiliki Indonesia dengan citarasa unik. Berikut ini adalah makanan Khas Madura yang cukup akrab di lidah anda
Makanan Khas Madura – SOTO
Makanan Khas Madura yang rasanya cukup populer ini memiliki bahan dasar daging sapi/ayam,telur rebus,tauge dan kentang goring. Menjadi lebih nikmat karena bumbu kuahnya terdiri dari bawang putih,jahe,kunyi,lengkuas,kemiri,jeruk purut dan garam. Soto Madura ini disajikan dengan taburan daun
bawang,daun seledri dan bawang goring. Untuk pelengkap biasanya Soto Madura ini dilengkapi dengan sambal,kerupuk dan irisan jeruk nipis.
Setiap daerah di Madura memiliki ciri khas tersendiri dalan menyajikan soto Madura. Di Sumenep soto disajikan dengansingkong rebus. Makanan khas Madura yang unik ini memakai tauge goring,bihun,bawang daun,bawang goring,daging sapid an usus sapi. Soto sumenep juga disajikan dengan bumbu kacang yang dibuat dengan dari kacang,petis dan pisang muda yang diulek hingga halus. Di Pamekasan, soto Pamekasan berbahan kentang rebus,parkedek kentang dan tauge yang diberi kuah  kaldu bening berbumbu merica dandan bawang putih. Sebagai pelengkap soto disajikan dengan lontong rempeyek dan bakwan jagung
Sementara itu di Bangkalan selain memakai daging sapi kadang soto memakai bahan daging ayam atau jeroan. Untuk kuahnya makanan khas Madura yang satu ini memiliki dua jenis yaitu kuah bening dan kuah kuning
Makanan Khas Madura – Nasi Jagung
Makanan lhas Madura yang selanjutnya adalah nasi jagung. Kondisi tanah dan iklim di Madura yang sangat cocok untuk tanaman jagung. Oleh sebabnya sebagian masarakat Madura menggunakan jagung sebagai makanan pokok.
Jika anda berkunjung ke Madura pendagang nasi jagung sangat mudah ditemmui di pasar tradisional. Masakan khas Madura yang satu ini sangat sederhana yag biasanya oleh para pedagang dibawa dalam bakul bambu. Meskipun demikian.citarasanya mampu membuat anda ketagihan
Makanan Khas Madura – Sate
Di setiap kota di Indonesia hamper bisa dipastikan selalu ada warung sate Madura. Bukan hanya di Madura sate Madura inipun biasanya dapat juga kita temui di Mancanegara. Sate Madura biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing ataupun daging ayam. Daging tersebut dipotong kecil-kecil sebelum ditusuk dan dibakar sehingga sering disebut dengan sate lalat. Sebutan sate lalat bagi makanan khas Madura yang satu ini karena potongan dagingnya yang kecil-kecil sehingga menyrupai lalat.
Sate lalat disajikan dengan bumbu kacang,sambal dan kecap. Biasnya disajikan juga denga nasi atau lontong. Makanan khas Madura yang satu ini pasti membuat anda ketagihan